À la santé de l'Ombrie !

Les restaurants et bars du Relais San Clemente célèbrent le patrimoine culinaire de l’Ombrie. Les menus sont dictés par les saisons. Notre garde-manger regorge de céréales, de légumineuses, d’huiles d’olive, de truffes et de charcuteries provenant des fermes environnantes, qui n’attendent qu’à être savourés sur l’ensemble de notre domaine, du Setha, notre restaurant ouvert toute la journée, au bar de la piscine et à l’Emblematic Table. Dans le calme raffiné de la campagne ombrienne, le petit-déjeuner au Relais San Clemente devient un rituel de sérénité et d’authenticité. Une sélection soignée de spécialités locales, allant des confitures et miels artisanaux aux yaourts frais, fromages, gâteaux maison et charcuteries artisanales, célèbre la richesse de la région. Chaque plat est préparé et servi à la minute, sans buffet, garantissant une expérience discrète et naturellement élégante. La cave à vin San Clemente est un sanctuaire soigneusement aménagé qui célèbre l’art de la vinification. Abritant environ 500 étiquettes de producteurs ombriens, italiens et internationaux, elle met particulièrement en valeur les vignobles régionaux. Un cadre intimiste pour des dégustations guidées et des voyages œnologiques personnalisés.