Un rituale condiviso segnato dal fuoco

Situato nella parte inferiore del Giardino Romantico, affacciato sulle colline toscane, The Emblematic Table offre un’esperienza culinaria intima, con il fuoco come protagonista, per dodici ospiti riuniti attorno a un tavolo comune sotto il cielo stellato di Siena. Sotto la guida dello chef e del sommelier, la serata si snoda attraverso un menu degustazione stagionale abbinato a vini toscani e infusi botanici analcolici, selezionati per rispecchiare il ritmo della terra.

La cottura alla brace è protagonista assoluta e trasforma gli ingredienti di stagione in un banchetto conviviale ispirato allo spirito generoso della Toscana. Verdure arrostite, pasta fatta a mano cotta in padelle di ferro e carni cucinate a fuoco lento e glassate con riduzioni di vino toscano danno vita a un viaggio sensoriale caratterizzato dal fuoco, dall’artigianalità e dalla narrazione.